Opslag

Viser opslag fra november, 2025

Stjerneskud med laks

Jeg var tidligere en storforbruger af føtex's færdigretter til mikrobølgeovnen, men det forbrug har jeg økonomiske grunde reduceret.  Men jeg køber stadig af og til min yndlingsret af føtex's udvalg: Hakkebøf med kartofler, bønner og bearnaisesauce.. Og jeg sørger for, at der altid når muligt er frikadeller fra føtex's delikatesse til at bruge som pålæg til min mor. Det smager enormt godt med remoulade fra Gråsten Salater, eller asier, eller rødbeder fra Beauvais! Hun tager fortsat på, af én eller anden grund har hun nu i længere tid haft en meget bedre appetit. Men hun er desværre overhovedet ikke interesseret i varm mad, tværimod, så det er ikke en mulighed til hende. Til l mig selv og nogle gange min mor køber jeg trods prisen jævnligt stjerneskud fra føtex, for det er noget, som jeg virkelig godt kan lide, og rødspætter er sunde,  magert fisk. Så må jeg tage med, at det koster 45 kroner. Sådan et føtex stjerneskud består af en skive lyst brød, to gode velpanerede, velst...

Trumps fejl

Jeg synes på mange måder godt om Trump  men jeg synes da bestemt, at han har sine store fejl. Jeg så fornylig et interview på den gode YouTube kanal Triggernometry med Sir Simon Baron-Cohen, der er bredt anerkendt som Verdens førende ekspert i autisme, hvor han fortalte, at det var blevet meget grundigt undersøgt i USA, Europa og Japan, om vacciner kan forårsage autisme, og at det sikre resultat er, at det gør de ikke. Så som Baron-Cohen sagde, er det i høj grad uhensigtsmæssigt, at Trump og hans sundhedsminister Robert F. Kennedy, Jr. på trods af dette, har den opfattelse.  Jeg mener heller ikke, at Trump kan have ret, når han betegner delvist menneskeskabte klimaændringer som "en hoax". De konservative, tit religiøse amerikanere tror for meget på, at Gud nok skal sørge for, at klimaforandringerne ikke bliver særligt alvorlige.. Jeg går ind for at begrænse CO2 udledningen så meget som muligt, og synes f.eks. at det er godt, at Danmarks mest kraftfulde supercomputer Gefion kø...

Min mor for tiden

Jeg har skrevet om, at jeg er begyndt at spare på mad. Det er selvfølgelig kun, hvad jeg køber af mad til mig selv, ikke til min undervægtige mor, hun betaler jo også for sin egen mad. Forleden købte jeg spontant en ristet hotdog, den kostede hele 37 kroner, jeg fortrød det næsten.. Jeg besøger min mor de fleste af ugens dage. Når jeg en dag ikke kommer, giver hun i telefonen udtryk for at savne mit selskab, og beder mig om at komme.  Min mor er inde i en god periode, hvor hun ikke er gnaven over for hjemmeplejen eller mig, spiser bedre, har taget 800 gram på i løbet af 14 dage, og hun tager sin medicin til tiden, noget det tidligere har knebet mig.  I hele august måned var min mor syg med hvad der blev mistænkt for at være blødende mavesår og/eller kræft, der måske havde spredt sig til hjernen, i virkeligheden var det svær forstoppelse, der var tale om.  Jeg boede hos hende hele denne måned  fordi hun ifølge AI'en var i en kritisk tilstand, og jeg skulle være parat ...